Översikt
Majsbas är en brödbas som producerar saftigt bröd med en rund smak och en karaktäristisk gul färg. Hela bitar av majs tillsammans med solrosfrön gör brödet matigt och ett inkråm med struktur. Passar till de allra flesta applikationer.
Brödbasen är lättarbetad och ger ett jämnt och bra resultat av smak, bakstabilitet och volym. Är tålig för hantering och kan kylförvaras över natt och fortfarande ge samma höga kvalitet på det bakade brödet.
En brödbas effektiviserar produktionen genom att uppvägningstid minskar och hantering av ingredienser förenklas – brödbasen kan ersätta upp mot tjugo olika ingredienser. Produktionen säkras upp och risken för feldosering minskar samtidigt som jämnare kvalitet av bakresultatet garanteras.
