Rollex är ett pumpbart fett baserat på vegetabilisk olja som kan ersätta margarin. Särskilt anpassad för vetebröd och gör degen stabilare, mer följsam och enklare att hantera. Produktionen rationaliseras samtidigt som det bakade brödet får en bättre färskhållning, ordentlig kvalitetshöjning och en god smak.
Rollex ger utmärkt resultat också vid låg dosering.
Kan även användas i matbröd istället för margarin, och behöver då kompletteras med en brödförbättrare.
Svalt och mörkt, max 15 °C
120 dagar
Flytande
Gluten (vete)
Vetedeg 300g/L
Thekaka 150g/L
Formfranska 30g/L
vegetabilisk olja (raps), härdat vegetabiliskt fett (raps), mono- och diglycerider av fettsyror E471, VETEmjöl, enzym, arom, färgämne (E160a), Bärare propylenglykol E1520
Innehåller gluten.
Vetedeg 300g/L
Thekaka 150g/L
Formfranska 30g/L
vegetabilisk olja (raps), härdat vegetabiliskt fett (raps), mono- och diglycerider av fettsyror E471, VETEmjöl, enzym, arom, färgämne (E160a), Bärare propylenglykol E1520
Innehåller gluten.
Vegetabiliskt allroundmargarin för bakning och rörda satser. 80% fetthalt.
Visa produkt
