Ingredienser

Grupp 1
Ingrediens
KG
Långsamochfin
4.000
Vetemjöl
4.000
Jäst
0.2
Vatten
4.000
Total grupp: 1
Total vikt: 12.200

Metod

1. Tillsätt samtliga ingredienser.
2. Kör degen på låg hastighet i 2 minuter.
3. Kör degen på hög hastighet i 5 minuter.
4. Lägg degen i en back och jäs i 60 minuter.
5. Kubba degen i 420 gram bitar.
6. Låt ligga i cirka 30 minuter.
7. Baka av i 225℃ i 25 minuter.

Produkt som används

Ingredienser

Grupp 1
Ingrediens
KG
Långsamochfin
4.000
Vetemjöl
4.000
Jäst
0.2
Vatten
4.000
Total grupp: 1
Total vikt: 12.200

Metod

1. Tillsätt samtliga ingredienser.
2. Kör degen på låg hastighet i 2 minuter.
3. Kör degen på hög hastighet i 5 minuter.
4. Lägg degen i en back och jäs i 60 minuter.
5. Kubba degen i 420 gram bitar.
6. Låt ligga i cirka 30 minuter.
7. Baka av i 225℃ i 25 minuter.

Kategori

Kategori

Bageri

Färdig produkt

Färdig produkt

Bröd, Fiberrikt

Please Rotate Your Device

Device

We require your device to be portrait in order to provide you with the best possible experience.